Makanan Khas Arab Saudi yang Nikmat dan Wajib Dicoba – Arab Saudi adalah negara yang kaya akan budaya dan tradisi, termasuk dalam hal kuliner. Makanan khas Arab Saudi sangat di pengaruhi oleh kondisi geografis dan iklim yang keras, serta sejarah perdagangan dan interaksi dengan bangsa-bangsa lain di wilayah Timur Tengah. Kuliner Saudi terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar, rempah-rempah kaya, dan teknik memasak tradisional yang di wariskan turun-temurun. Artikel ini akan mengulas beberapa makanan khas Arab Saudi yang nikmat dan wajib di coba bagi siapa saja yang berkunjung ke negara ini.
Mencoba Makanan Khas Arab Saudi
1. Kabsa
Kabsa adalah makanan nasional Arab Saudi yang paling terkenal. Hidangan ini terdiri dari nasi basmati yang di masak dengan rempah-rempah khas seperti safron, jinten, kayu manis, cengkeh, dan daun salam, yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Biasanya, kabsa di sajikan bersama daging, seperti ayam, kambing, sapi, atau ikan. Proses memasak kabsa melibatkan perebusan bahan-bahan tersebut bersama situs slot nasi dalam satu panci besar, sehingga semua rasa menyatu dengan sempurna. Kabsa sering di sajikan pada acara-acara penting, perayaan, atau makan bersama keluarga. Setiap keluarga atau restoran memiliki versi kabsa mereka sendiri, tetapi pada dasarnya, hidangan ini adalah representasi dari kebudayaan kuliner Saudi yang kaya.
2. Mandi
Mandi adalah hidangan nasi yang mirip dengan kabsa, namun dengan sedikit perbedaan dalam cara memasak dan penyajian. Mandi biasanya di buat dengan cara memasak nasi bersama daging (biasanya daging kambing atau ayam) di dalam tandoor (oven tanah liat tradisional). Proses memasak tandoor memberikan rasa yang unik dan membuat daging menjadi sangat empuk. Nasi mandi diberi rempah-rempah yang sangat harum, termasuk kunyit, jinten, dan kayu manis, memberikan hidangan ini rasa yang kaya dan kompleks. Mandi adalah hidangan yang sering di temukan di restoran-restoran khas Arab Saudi dan sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun turis.
3. Jareesh
Jareesh adalah hidangan tradisional yang terbuat dari gandum yang di hancurkan dan di masak dengan kaldu daging (biasanya ayam atau kambing). Hidangan ini memiliki tekstur yang lembut dan kaya rasa, dengan penggunaan rempah-rempah seperti jinten dan ketumbar untuk memberikan rasa yang mendalam. Jareesh biasanya disajikan dengan saus tomat atau yogurt, dan merupakan hidangan yang sangat populer di kalangan masyarakat Saudi, terutama selama musim dingin. Jareesh juga sering di sajikan pada acara-acara keluarga dan perayaan, menjadikannya hidangan yang sangat dihargai.
4. Mutabbaq
Mutabbaq adalah makanan jalanan yang sangat populer di Arab Saudi dan negara-negara Timur Tengah lainnya. Ini adalah sejenis pancake atau roti yang diisi dengan daging cincang, bawang, telur, dan rempah-rempah, kemudian digoreng hingga renyah. Rasanya gurih dan lezat, dengan tekstur yang garing di luar dan lembut di dalam. Mutabbaq sering disajikan sebagai camilan atau makanan ringan, dan dapat ditemukan di hampir slot deposit 10 ribu setiap sudut kota besar di Arab Saudi. Makanan ini juga sering dimakan sebagai hidangan malam, dinikmati bersama teh manis.
5. Shawarma
Shawarma adalah makanan yang sangat terkenal di seluruh dunia, termasuk di Arab Saudi. Terbuat dari daging (biasanya ayam atau daging sapi) yang dimasak dengan cara dipanggang di tusuk sate vertical, kemudian dipotong tipis-tipis dan disajikan dalam roti pita dengan berbagai bahan pelengkap seperti sayuran, saus, dan acar. Shawarma sangat digemari karena rasanya yang lezat dan praktis untuk disantap, baik untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Di Arab Saudi, shawarma sering kali disajikan dengan kentang goreng dan salad.
Klik disini: Inilah Makanan Khas Toraja dengan Cita Rasa Menggoda
6. Harees
Harees adalah hidangan tradisional yang biasanya dimakan selama bulan Ramadan atau pada acara-acara khusus. Terbuat dari gandum yang dimasak bersama daging (biasanya ayam atau kambing), harees memiliki tekstur yang sangat lembut dan hampir seperti bubur. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan sedikit manis, serta sering disajikan dengan taburan gula atau kayu manis di atasnya. Harees adalah salah satu makanan yang sangat dihargai di Arab Saudi, karena rasanya yang enak dan kehangatan yang diberikannya saat disantap.
7. Sambusa
Sambusa adalah sejenis pastry yang diisi dengan daging, sayuran, atau keju, kemudian digoreng hingga garing dan renyah. Makanan ini sangat populer selama bulan Ramadan, tetapi juga bisa ditemukan sepanjang tahun di restoran dan pasar-pasar di seluruh Arab Saudi. Sambusa memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat, dengan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Sambusa biasanya disajikan dengan saus pedas atau saus yogurt untuk menambah rasa.
8. Luqaimat
Luqaimat adalah makanan penutup tradisional yang sering disajikan pada perayaan atau acara khusus. Terbuat dari adonan tepung yang digoreng hingga garing dan kemudian disiram dengan sirup manis atau madu, luqaimat memiliki rasa yang manis dan tekstur yang renyah. Makanan ini biasanya dihidangkan dengan taburan wijen di atasnya, memberikan rasa yang sedikit gurih yang seimbang dengan manisnya sirup. Luqaimat sering kali dimakan sebagai camilan setelah makan besar atau sebagai hidangan penutup di acara keluarga.
9. Fattoush
Fattoush adalah salad segar yang sangat populer di Arab Saudi dan negara-negara Timur Tengah lainnya. Salad ini terdiri dari campuran sayuran segar seperti tomat, mentimun, selada, dan bawang, yang disiram dengan dressing berbasis minyak zaitun dan air lemon. Yang membuat fattoush unik adalah tambahan potongan roti pita panggang atau goreng yang ditaburkan di atas salad, memberikan tekstur yang renyah. Fattoush adalah pilihan makanan sehat yang ringan namun kaya akan rasa, sangat cocok sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan.
10. Dates (Kurma)
Kurma adalah makanan yang sangat penting dalam budaya Saudi, terutama selama bulan Ramadan. Kurma sering kali di makan sebagai hidangan pembuka untuk berbuka puasa, karena kaya akan energi dan nutrisi. Selain itu, kurma juga di gunakan dalam berbagai hidangan dan makanan penutup, serta sebagai bahan dalam minuman seperti jus kurma. Kurma memiliki rasa manis alami yang sangat nikmat dan tekstur yang lembut, serta kaya akan vitamin dan mineral.
Penutup
Kuliner Arab Saudi menawarkan berbagai hidangan yang kaya akan rasa, menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah yang khas. Dari nasi kabsa yang menggugah selera hingga hidangan penutup luqaimat yang manis, setiap makanan memiliki cerita dan tradisi yang mendalam. Bagi siapa saja yang berkunjung ke Arab Saudi, mencicipi makanan khas mereka adalah salah satu cara terbaik untuk merasakan budaya dan keramahan penduduk setempat. Jangan lupa untuk mencoba berbagai hidangan ini, karena setiap suapan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.