Mencicipi Makanan Unik Khas Filipina yang Wajib Kamu Coba – Filipina, sebagai negara kepulauan yang terdiri dari lebih dari 7.000 pulau, menawarkan kekayaan budaya yang beragam, termasuk dalam hal kuliner. Makanan Filipina tidak hanya menggugah selera, tetapi juga mencerminkan campuran pengaruh dari berbagai bangsa yang pernah menguasai negara ini, seperti Spanyol, China, Amerika, dan Malaysia. Setiap daerah di Filipina memiliki hidangan khas yang unik, dengan cita rasa yang beragam, dari yang manis, asam, pedas, hingga gurih. Bagi kamu yang ingin mencoba pengalaman kuliner yang berbeda, berikut adalah beberapa makanan khas Filipina yang wajib dicoba.
Mencicipi Makanan Unik Khas Filipina
1. Adobo – Hidangan Nasional Filipina
Adobo bisa dibilang adalah makanan paling ikonik di Filipina. Hidangan ini dikenal sebagai makanan sehari-hari yang sederhana sbobet namun sangat lezat. Adobo terbuat dari daging ayam, babi, atau bahkan daging sapi yang dimasak dengan bumbu dasar kecap, cuka, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya seperti daun bay dan lada. Proses memasaknya yang lama membuat daging menjadi sangat empuk dan kaya rasa.
Setiap keluarga di Filipina memiliki resep adobo yang berbeda, dengan beberapa menggunakan lebih banyak kecap, sementara yang lainnya lebih menonjolkan rasa asam dari cuka. Ada pula variasi adobo yang dimasak bonus new member dengan santan untuk memberikan rasa lebih kaya. Apapun variannya, adobo tetap menjadi hidangan yang tak bisa dilewatkan.
2. Sinigang – Sup Asam yang Segar
Sinigang adalah sup khas Filipina yang memiliki cita rasa asam dan segar, yang berasal dari asam tamarillo (buah asam) atau bahkan Cajun Boil Buffet buah-buahan tropis seperti kalamansi. Hidangan ini terdiri dari kaldu yang dimasak dengan berbagai jenis sayuran, seperti kangkong (water spinach), labanos (radish), dan okra, serta daging sapi, babi, atau ikan. Beberapa variasi sinigang juga menggunakan udang sebagai bahan utama.
Cita rasa sinigang yang asam segar sangat cocok disantap dengan nasi putih panas, terutama pada cuaca panas atau hujan. Rasanya yang menyegarkan membuat sinigang menjadi hidangan yang populer di kalangan masyarakat Filipina dari berbagai kalangan.
3. Lechon – Babi Bakar Khas Filipina
Lechon adalah hidangan spesial Filipina yang biasanya di sajikan pada perayaan besar, seperti pernikahan, ulang tahun, atau festival. Makanan Unik Khas terbuat dari babi utuh yang di panggang di atas api atau di slot bet 800 panggang dalam oven besar selama berjam-jam. Daging babi yang di panggang secara perlahan ini memiliki kulit yang sangat renyah, sementara dagingnya tetap juicy dan empuk.
Lechon sering di sajikan dengan saus manis khas yang terbuat dari hati babi yang di masak dengan rempah-rempah. Lechon adalah hidangan yang sempurna untuk berbagi bersama keluarga atau teman-teman, dan jika kamu berkunjung ke Filipina, pastikan untuk mencicipi kelezatannya.
4. Balut – Telur Patah yang Menggugah Selera
Balut adalah salah satu makanan yang paling kontroversial dan unik di Filipina. Makanan Unik Khas adalah telur bebek yang sudah fertilisasi, sehingga di dalamnya terdapat embrio bebek yang sedang berkembang. Telur ini kemudian di rebus dan di sajikan panas-panas, dengan cangkangnya yang bisa di buka dan dimakan bersama dengan sedikit garam, lada, dan cuka.
Meskipun bagi sebagian orang balut terdengar cukup menakutkan, banyak orang Filipina yang sangat menyukai makanan ini. Rasanya sendiri sangat kaya, dengan tekstur yang lembut dan sedikit kenyal pada bagian embrio. Balut sering di jajakan oleh pedagang kaki lima di malam hari, dan menjadi camilan yang banyak di minati oleh penduduk lokal dan wisatawan yang berani mencobanya.
5. Kare-Kare – Rasa Kacang yang Kaya
Kare-Kare adalah hidangan khas Filipina yang terbuat dari daging sapi, kambing, atau babi, yang di masak dengan saus https://ippinnsushisr.com/ kacang yang kental dan gurih. Biasanya, kare-kare juga di sajikan dengan sayuran seperti terong, labanos, dan kacang panjang. Saus kacang yang di gunakan terbuat dari kacang tanah yang digiling halus dan di masak dengan rempah-rempah yang memberikan cita rasa yang khas.
Hidangan ini juga biasanya di sertai dengan bagoong (terasi) yang harus di campurkan dengan saus kare-kare untuk menambah rasa gurih dan asin. Kare-kare adalah hidangan yang biasa di temukan pada acara-acara spesial, dan rasanya yang kaya serta unik menjadikannya salah satu makanan Filipina yang wajib di coba.
6. Pancit – Mie Khas Filipina
Pancit adalah sebutan untuk berbagai jenis mie yang di masak dengan cara yang berbeda-beda. Ada banyak variasi pancit yang dapat di temukan di Filipina, di antaranya adalah pancit canton (mie telur yang di goreng dengan berbagai bahan seperti ayam, udang, dan sayuran), pancit malabon (mie dengan saus seafood yang kental), dan pancit palabok (mie dengan saus kacang dan udang).
Mie ini biasanya di sajikan dalam perayaan atau acara kumpul-kumpul keluarga, dan sering kali di makan bersama dengan nasi. Pancit memiliki makna simbolis dalam budaya Filipina, karena di percayai dapat membawa panjang umur bagi orang yang memakannya.
7. Halo-Halo – Pencuci Mulut Segar dan Manis
Halo-halo adalah pencuci mulut yang sangat populer di Filipina, terutama pada musim panas. Nama “halo-halo” sendiri berarti “mencampur” dalam bahasa Filipina, yang mengacu pada cara makanan ini di sajikan, yaitu dengan mencampur berbagai bahan seperti es serut, buah-buahan segar, kacang-kacangan, jeli, dan potongan manisan. Topping ini kemudian di beri susu evaporasi dan es krim vanila.
Halo-halo adalah pilihan yang sempurna untuk menghilangkan dahaga dan menikmati sensasi manis dan dingin pada hari yang panas. Setiap daerah di Filipina memiliki variasi halo-halo yang sedikit berbeda, namun secara umum, cita rasanya selalu menyegarkan dan penuh warna.
Simak disini: Beberapa Makanan Khas Pemalang yang Wajib Dicoba
8. Bicol Express – Hidangan Pedas dari Bicol
Jika kamu penggemar makanan pedas, maka Bicol Express adalah hidangan yang wajib di coba. Hidangan ini terbuat dari daging babi yang di masak dengan santan dan cabai, memberikan rasa pedas yang kuat dengan kelezatan santan yang creamy. Bicol Express berasal dari daerah Bicol di Filipina, yang terkenal dengan masakan pedasnya.
Makanan ini memiliki rasa yang kaya dan berbumbu, dengan keunikan dari santan yang menambah kelembutan pada hidangan pedas tersebut. Bicol Express sering kali di sajikan bersama nasi panas dan sangat cocok untuk kamu yang menyukai tantangan rasa pedas.
9. Puto – Kue Kukus Khas Filipina
Puto adalah kue kukus yang terbuat dari tepung beras, gula, dan kelapa parut, yang memberikan tekstur lembut dan rasa manis yang menyenangkan. Kue ini sering kali di sajikan sebagai camilan atau pendamping hidangan utama seperti adobo atau kare-kare. Puto juga bisa di sajikan dalam berbagai variasi, dengan tambahan keju atau ube (ubi ungu) untuk memberikan rasa yang berbeda.
Puto adalah salah satu makanan ringan yang dapat di temukan dengan mudah di Filipina, baik di pasar tradisional maupun restoran. Keunikan tekstur dan rasa manisnya menjadikannya camilan favorit di Filipina.
10. Taho – Sarapan Manis yang Menggugah Selera
Taho adalah makanan penutup manis yang sering di nikmati sebagai sarapan di Filipina. Makanan Unik Khas terbuat dari tahu sutra yang lembut, yang di sajikan dengan sirup manis (syrup gula merah) dan bola-bola tapioka kenyal. Makanan Unik Khas sering di jajakan oleh pedagang keliling yang membawa keranjang besar berisi taho di pagi hari.
Taho memiliki rasa manis dan tekstur lembut yang memanjakan lidah. Biasanya, taho di sajikan dalam gelas plastik kecil yang mudah di bawa dan di nikmati saat beraktivitas. Hidangan ini menjadi simbol sarapan yang sederhana dan menggugah selera bagi banyak orang Filipina.